Что умеет хлебопечкаХлебопечка — это кухонная техника, созданная для автоматизации приготовления хлеба. Она объединяет функции замеса теста, поддержания температуры для брожения дрожжей и непосредственного выпекания, освобождая хозяйку от сложных манипуляций.
При этом устройство способно готовить не только классический хлеб, но и многое другое, превращаясь в многофункционального помощника на кухне.Основные функцииОсновная задача хлебопечки — сделать хлеб! Она может готовить десятки видов: от привычного белого до ржаного, безглютенового, с добавлением орехов, фруктов или зерен.
Для этого в моделях есть специальные программы, которые настраивают время выпечки, температуру и режим брожения. Например, для ржаного хлеба требуется больше времени на замес и дрожжевой процесс, а для сладких батонов — короткий режим с добавлением сахара.
Некоторые модели даже предлагают рецепты с изюмом или цукатами, встраивая их в тесто в нужный момент.
Возможности хлебопечки не ограничиваются хлебом. Многие модели оснащены функцией замеса теста для пиццы, булочек или пирогов — для этого достаточно выбрать соответствующую программу. Есть устройства, которые умеют готовить йогурт, хлебцы, кашу или даже простые десерты вроде кексов.
В нашем топе ― лучшие хлебопечки с разным набором программ, от самых простых до самых функциональных.Содержание:Hyundai HYBM-4083KITFORT КТ-314Gorenje BM910WEndever MB-59Endever MB-64REDMOND RBM-M1910Panasonic SD-R2530KTSHyundai HYBM-4083Количество автоматических программ: 11Встроенные программы охватывают популярные виды выпечки: от бездрожжевого и безглютенового хлеба до кексов и шарлоток.
Для специализированных рецептов предусмотрены три программы замеса теста, которое затем можно использовать для приготовления блюд в духовке, например, круассанов или кренделей.
Для равномерного замеса теста используются две лопатки.Модель также поддерживает программу «Джем», которая автоматизирует приготовление варенья из свежих фруктов и ягод.
Форма с антипригарным покрытием обеспечивает равномерное пропекание и легкое извлечение готового хлеба.Дополнительные функции включают таймер отсрочки на 15 часов, что позволяет планировать старт выпечки заранее — например, для утреннего хлеба или закусок к встрече гостей.
KITFORT КТ-314Количество автоматических программ: 14Набор программ включает специализированные режимы для разных видов выпечки.
Например, программа «Безглютеновая выпечка» позволяет готовить хлеб без пшеничной муки, а «Бездрожжевая выпечка» исключает использование дрожжей. Для традиционных рецептов предусмотрены режимы «Бородинский хлеб», «Пшеничный хлеб» и «Французский багет», которые настраивают время брожения и температуру для соответствующей текстуры и вкуса.
Предусмотрен выбор цвета корочки. Модель оснащена таймером задержки с максимальным временем 13 часов, что упрощает планирование готовки.
Для автоматизации процесса замеса теста используется один тестомешатель. Функция защиты от перегрева обеспечивает безопасность, отключая устройство при длительной работе.Gorenje BM910WКоличество автоматических программ: 15Модель позволяет готовить выпечку по разным рецептам.
Например режим «Обычный хлеб» готовит традиционный продукт, а «Французская выпечка» создает хрустящую корочку. Для тех, кто следит за здоровьем и фигурой предусмотрены программы «Цельнозерновая выпечка» и «Безглютеновая выпечка».
В режиме «Быстрая выпечка» можно приготовить хлеб за 2–3 часа.Хлебопечь также готовит десерты: «Торт/пирожное», «Джем» и «Домашний йогурт».
Режим «Сэндвич» экономит время на приготовление закусок. Функция «Тесто (замешивание и подъем)» автоматизирует процесс создания теста для пиццы или булочек.Технические особенности включают два размера выпечки (750–900 г), что позволяет настраивать объем порции, и три степени подрумянивания корочки для выбора оттенка.
После готовки устройство поддерживает температуру 60 минут, а звуковой сигнал оповещает о завершении цикла.Endever MB-59Количество автоматических программ: 19Программы охватывают разные виды выпечки: от классического хлеба до сложных десертов.
«Бородинский хлеб» настраивает время и температуру для традиционного ржаного продукта, а «Безглютеновый хлеб» подходит для диет с ограничениями.
Для срочного использования есть режим «Быстрый хлеб», готовящий продукт за 2–3 часа.Модель поддерживает выпечку с добавками (орехи, зерна), а «Французский хлеб» позволяет добиться хрустящей корочки. Помимо хлеба Endever MB-59 готовит йогурт из молока, варенье из фруктов и замешивает тесто для пиццы или дрожжевых булочек.
Функции «Жарка» и «Тушение» расширяют возможности устройства за пределы выпечки, позволяя готовить простые блюда.Устройство оснащено таймером задержки на 15 часов, позволяя планировать кулинарный процесс.
Для безопасности предусмотрена защита от перегрева, а индикация режима работы информирует о текущем этапе готовки. Тестомешатель автоматизирует замес, а дополнительная программа «Разморозка» помогает подготовить замороженные продукты.
Endever MB-64Количество автоматических программ: 20Универсальная хлебопечка объединяет множество программ для выпечки, готовки и консервации. Поддерживает приготовление как традиционных видов хлеба (бородинский, ржаной, пшеничный), так и специализированные рецепты: безглютеновый хлеб, выпечка на закваске и быстрый хлеб за 2–3 часа.
Для сладких блюд доступны режимы «Кекс», «Десерт» и «Йогурт», а «Варенье» автоматизирует консервацию фруктов.
Модель также выполняет кулинарные функции: «Жарка», «Тушение» и «Мультиповар» позволяют готовить простые блюда, а «Подогрев» сохраняет их горячими до 60 минут. Управление через сенсорный LCD-дисплей сопровождается таймером отсрочки на 15 часов и автоматическим дозатором, который добавляет ингредиенты в нужный момент.
Технические особенности включают чашу с антипригарным покрытием для равномерного пропекания, выбор веса выпечки (750–1250 г) и регулировку цвета корочки (светлая, средняя, темная).
REDMOND RBM-M1910Количество автоматических программ: 25Технические возможности этой хлебопечки охватывают как классические виды хлеба, так и десерты и консервацию.
Например, для хлеба доступны программы «Бородинский», «Ржаной», «Пшеничный» и «Хлеб из муки грубого помола». Они точно настраивают время брожения и температуру. Для альтернативных диет предусмотрены режимы «Безглютеновая выпечка» и «Бездрожжевая выпечка», а для сладких блюд — программа «Кекс» и «Сладкая выпечка».
Модель также поддерживает приготовление йогурта из молока и варенья из фруктов. Особенности включают регулировку оттенка корки - можно выбрать от светлой до темной.
Есть режим поддержания тепла, который сохраняет готовое блюдо в горячем виде. Предусмотрен специальный настраиваемый режим, где можно задать собственные параметры, и таймер задержки, позволяющий планировать старт процесса до 12 часов вперед.
Panasonic SD-R2530KTSКоличество автоматических программ: 28Хлебопечка с расширенным набором функций для профессионального уровня качества. Ее автоматические программы охватывают практически все виды выпечки: от традиционного дрожжевого хлеба до безглютеновых рецептов на закваске.
Устройство готовит и десерты — кексы, варенье, фрукты в сиропе, а также замешивает тесто для пиццы, пельменей и вареников.Особенность модели — диспенсер для дополнительных ингредиентов, который автоматически добавляет продукты в нужный момент процесса, точно следуя рецептуре.
Четыре программы безглютеновой выпечки учитывают специфические требования таких рецептов, а два температурных датчика контролируют процесс для стабильного качества готовки.
Технология замеса теста, разработанная по стандартам профессиональных пекарен, гарантирует равномерное распределение ингредиентов и правильное брожение.
Каждая модель из нашего рейтинга поможет испечь вкусный домашний хлеб, сравнимый с изделиями из профессиональной булочной.Читайте также:Как выбрать хлебопечку для дома и наслаждаться собственным ароматным хлебомНезаменимая техника для выпечки: 5 самых полезных устройств5 полезных устройств для вкусного завтрака.
Рубрика: Наука и Hi-Tech. Читать весь текст на ichip.ru.